Food

Beef Wellington: Daging Sapi Premium dengan Kejutan Pastry

Bahan·bahan: Untuk Daging:1 buah daging tenderloin sapi (sekitar 1 kg)Garam dan lada hitam, secukupnya Untuk Duxelle Jamur:250 gram jamur champignon, dicincang halus50 gram bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang putih, cincang halus20 gram mentega1 sendok makan anggur putih (opsional)1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh lada hitam Untuk Pate:100 gram hati ayam100 gram daging babi giling1 …

Food

Fettuccine Alfredo Jamur: Kelembutan Pasta dengan Cream dan Jamur Gurih

Bahan·bahan: 450 gram fettuccine1/2 cangkir mentega tawar1/2 cangkir tepung terigu serbaguna4 cangkir susu2 cangkir krim kental1/2 sdt merica1/4 sdt pala yang baru diparut1/2 cangkir keju parmesan parut1/4 cangkir jamur champignon cincangGaram secukupnya Langkah·langkah: 1. Masak fettuccine sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.2. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan tepung dan …

Food

Pesto Pasta: Pasta dengan Saus Segar

Bahan: Untuk Pesto:2 cangkir basil segar, dikemas1/2 cangkir kacang pinus1/2 cangkir keju Parmesan parut2 siung bawang putih, cincang1/2 cangkir minyak zaitunGaram dan merica secukupnya Untuk Pasta:1 pon pasta apa saja (misalnya spaghetti, penne, fusilli)1/4 cangkir air rebusan pasta1/4 cangkir keju Parmesan parut, untuk disajikan Instruksi: Membuat Pesto: 1. Dalam food processor atau blender, gabungkan basil, …