Bahan·bahan:
Untuk Spaghetti:
200 gram spaghetti
1 liter air
1 sendok makan garam
Untuk Saus Kecap:
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
2 sendok makan minyak goreng
Bahan Pelengkap:
100 gram ayam suwir
50 gram wortel, iris tipis
50 gram buncis, potong 1 cm
50 gram kol, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 buah tomat, potong dadu
Kerupuk, untuk pelengkap (opsional)
Cara Membuat:
Spaghetti:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan garam dan masukkan spaghetti. Masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente (masih agak keras).
2. Tiriskan spaghetti dan sisihkan.
Saus Kecap:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit (jika menggunakan).
3. Tambahkan ayam suwir, wortel, buncis, dan kol. Masak hingga sayuran sedikit layu.
4. Tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
Spaghetti Goreng Kecap:
1. Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan berisi saus kecap. Aduk hingga spaghetti tercampur rata.
2. Masak selama 2·3 menit hingga bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan segera dengan bahan pelengkap seperti daun bawang, tomat, dan kerupuk (opsional).
Tips:
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
Jika tidak ada ayam suwir, bisa diganti dengan daging sapi atau udang.
Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti paprika atau jamur.
Sajikan spaghetti goreng kecap hangat·hangat agar lebih nikmat.
